咖啡職人

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19 Jun

咖啡產區履歷 肯亞 精選小農


國家  |  肯亞
品種  |  SL-28  SL-34
產區  |  涅里
焙度  |  中焙
海拔  |  1200-2300公尺
處理方式  |  水洗
杯測風味  |  深色莓果 甘蔗香 紅酒
 

莊園介紹

涅里Nyeri的中心是肯亞火山(死火山),火山土壤的紅土生產出肯亞最棒的豆子,因此農業為此區域最重要的產業,而咖啡豆是其主要經濟作物之一。相較於大地主,涅里內普遍為小農合作社,一年收成兩次,高品質的豆子出現在主要收穫期。

 

供應商 |饕選咖啡

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附件

饕選咖啡生豆檢驗報告

SINA生豆密度檢測儀

COLOR TRACK 熟豆色度檢測儀